Cocina de la Mancha

MENÚ JORNADAS GASTRONÓMICAS
“COCINA DE LA MANCHA”

DEL 29 DE MARZO AL 7 DE ABRIL

Pan Artesano
Torreznos
Duelos y Quebrantos
Atascaburras
……
2º a elegir entre:

Ajo Mataero
El tiznao
Caldereta de Cordero
……
Torrijas Manchegas
……
Café
Aguas, Cervezas o Refrescos
Vino de la Mancha

30 € por persona

 

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Sweet&Gin · Juntos es mejor

Si algo por separado es bueno junto…es genial. Hace unos días celebramos en uno de los salones del Hotel Blu una Jornada Gastronómica muy especial. «SWEET&GIN» fue el nombre que le dimos a este día del que disfrutamos de un Menú maridaje + una master class de gintonic con las ginebras del momento, Zeeland y Gin Lane.

El vermú fue el primer protagonista junto a los platos de nuestro restaurante Decuchara. En Dulce&Kanalla quieren dejar atrás esos tiempos en los que el vermú se tomaba sólo como aperitivo antes de la comida y estaba reservado a los señores de edad más bien avanzada. El nombre es toda una declaración de intenciones y el producto en cuanto a calidad y originalidad no puede ser mejor. Además en Dulce&Kanalla han hecho el primer vermú sabor naranja, hecho con naranjas de la huerta valenciana. Perfecto para combinar con nuestra tosta de anchoa del Cantábrico y pimientos asados.

El menú siguió con Cava y Ostras, tras los que pudimos probar los vinos de La Obejita, perfectos para arroces y para nuestro famoso tartar de atún rojo.

Aprender y disfrutar al mismo tiempo es genial. Y eso es lo que pasó en la Master Class de ginebras y tónicas, aprendimos todos los secretos de un buen gintonic de la mano Antonio Marin y disfrutamos probándolos después. Un lujo para terminar una comida perfecta.

Así fue el evento, ¡dale al play!

Esta clase de eventos que realizamos en el Hotel Blu son el reflejo de un trabajo conjunto entre empresas con la misma filosofía, hacer disfrutar a nuestros clientes. Ya sabéis lo que opinamos los que formamos parte del equipo blu, no dejes que la vida pase sin más ¡celébrala!

EventosBlu
www.hotelblu.es

Carne Roja

MENÚ JORNADAS GASTRONÓMICAS
“CARNE ROJA”

DEL 4 AL 13 DE OCTUBRE.

Pan Casero Tradicional
Queso Fresco, Anchoa, Pimiento y Piparra
Calamares a la Romana
Patatas Fritas con Pimientos de Padrón
……
2º a Elegir entre:

Lomo Alto de Añojo de Zarautz
Entrecot Angus Uruguay
Tataki de Vaca Madura
……
Tarta de Queso con Frutos Rojos
……
Café

Aguas, Cervezas o Refrescos
Vino D.O. Almansa

40 € por persona

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Castilla la Vieja

MENÚ JORNADAS GASTRONÓMICAS
“CASTILLA LA VIEJA”

DEL 20 AL 22 DE SEPTIEMBRE.

Pan Artesano
Ensalada de verde
……
1º a Elegir entre:

Sopa Castellana con Picatostes
Revuelto de Morcilla de Burgos

2º a Elegir entre:

Cochinillo Asado al Horno
Cordero al Estilo Aranda
……
Cuajada con Miel
……
Café

Aguas, Cervezas o Refrescos
Prado Rey D.O. Ribera del Duero

40 € por persona

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