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Etiqueta: gastronomía

2019

Batalla de Almansa 

MENÚ JORNADAS GASTRONÓMICAS “BATALLA DE ALMANSA” DEL 26 AL 28 DE ABRIL. Pan Artesano Queso Frito con Mermelada de Tomate Bacalao Ajoarriero Lomo de Orza con Pisto Manchego …… Gazpachos Manchegos con Caracoles …… Sorbete de Limón al Cava …… Café Aguas, Cervezas o Refrescos…

Decuchara

Que no te la den con queso 

Las bodegas Fernández de Piérola, nacen en 1996, con el objetivo de elaborar vinos de calidad dotados de una personalidad que los distinga de la acusada estandarización que impregna a gran parte de los caldos Riojanos. Durante la cena-maridaje de pasado 12 de abril disfrutamos…

2019

Guisos de vigilia 

MENÚ JORNADAS GASTRONÓMICAS “SEMANA SANTA GUISOS DE VIGILIA” DEL 17 AL 21 DE ABRIL. Pan Artesano Croquetas Caseras de Merluza Ragout de Setas Silvestres con Huevos Rotos …… 2º a Elegir entre: Potaje de Vigilia con Garbanzos Alubias con Bacalao y Ajoaceite Lubina a la…

2019

Menú maridaje “Quesos del mundo” 

MENÚ MARIDAJE “QUESOS DEL MUNDO Y FERNÁNDEZ DE PIEROLA” 12 DE ABRIL Pan Artesano Aceite de Oliva Virgen Extra Molino de Zama Tabla de Quesos: Manchego Curado, Comte 18 meses, Leicestershine, Gouda XO y Pecorino Tartufo Piérola Blanco Tempranillo Rioja Pan de Cristal, Tartar de…

2019

Jornadas de la Tapa 

DEL 8 AL 10, DEL 14 AL 17 Y DEL 22 AL 24 DE MARZO. Durante estos tres fines de semana podrás disfrutar en Almansa de las XI Jornadas de la Tapa. En el Restaurante del Hotel Blu, Decuchara, hemos elaborado una tapa a raíz…

2019

Cocina de la Mancha 

MENÚ JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL 29 DE MARZO AL 7 DE ABRIL Pan Artesano Torreznos Duelos y Quebrantos Atascaburras …… 2º a elegir entre: Ajo Mataero El tiznao Caldereta de Cordero …… Torrijas Manchegas …… Café Aguas, Cervezas o Refrescos Vino de la Mancha 30 €…

Decuchara

Sweet&Gin · Juntos es mejor 

Si algo por separado es bueno junto…es genial. Hace unos días celebramos en uno de los salones del Hotel Blu una Jornada Gastronómica muy especial. “SWEET&GIN” fue el nombre que le dimos a este día del que disfrutamos de un Menú maridaje + una master class…

2019

Arroces del Mar 

MENÚ JORNADAS GASTRONÓMICAS “ARROCES DEL MAR” DEL 5 AL 14 DE JULIO. Pan Artesano Empanadilla de Atún rojo Berenjenas con Salmorejo Ensalada de Ventresca …… A Elegir entre: Arroz Meloso de Mariscos Paella del Senyoret Arroz Negro de Rape y Almejas …… Sorbete de Limón…

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